Se presenta la plataforma de formación on-line para profesionales www.Expofood.com desarrollada por el Aula de Productos Lácteos de la Universidad de Santiago como una respuesta ante la necesidad de llevar la formación continua a las empresas. Esta plataforma se desarrolló con la finalidad de Incorporar y adaptar al personal de la industria a los nuevos sistemas de información y comunicación y habituar a los trabajadores a la utilización de las TIC, imprescindibles para sobrevivir en el próximo milenio,revalorizando con ello los recursos humanos de las empresas.

Con el fin de lograr el atractivo y la motivación necesarios para los usuarios de esta propuesta utilizamos como centro de referencia virtual la interface "Feria", al considerar este formato de especial interés para los profesionales del sector agroalimentario -al que se dirigió inicialmente la propuesta- que están acostumbrados a ese tipo de estructuras. Así superamos las dificultades añadidas que supondría el uso de otro tipo de interfaces lógicas.